烧烤，是夏季最热门的食物之一。走在大街小巷，到处都是烤串的香气，让人垂涎欲滴。而在这无数的烧烤摊中，有一家名叫“方形烧烤网”的店，凭借着其独特的制烤方式和风格，成为了烧烤爱好者心中的一颗璀璨明珠。

方形烧烤网是一家主打中式烧烤的店，位于城市的市中心。它的店面不大，简单明亮，装修风格也很简洁，给人一种家庭式的温馨感。但是，要让方形烧烤网脱颖而出的，是它的烧烤制作和风格。

首先，方形烧烤网采用的是炭火制烤。只要你走近店面，就会闻到浓重的炭火香。与烧烤摊的电炉和煤气灶不同，方形烧烤网坚持采用炭火，烤出来的肉质滋味更加鲜美，肉质更有嚼劲，而且不会将底下的汁水蒸发，**地保存了食材的营养。

其次，在选择菜品上，方形烧烤网去掉了烧烤中常见的鸡翅、鸡脆骨和玉米，而将焦糖鸡/鸭、黄油虾、孜然牛肉和手工羊肉串等与其它不同的菜品做成其独特的调料和特色。黄油虾滴着黄油，香酥可口；孜然牛肉则满口香气，而手工羊肉串则选择精选羊肉，采用中式甜酱进行调味，香甜可口。

**，在制作上，方形烧烤网采用方形的草纸烧烤网，而不是传统的圆形烤网。这样能**食材不会直接接触到炭火，便于食材的翻转和调换。而且方形的烤网防止了食材过于拥挤，让食材在烤的过程中涮灰碎渣从而避免对人体的伤害。

进店必尝，“土气”十足的方形烧烤网不可错过！无论是和家人一起来度过愉快的夜晚，还是和朋友同聚一堂，方形烧烤网都是不错的选择。让我们对传统中式烧烤进行了呈现，是一种返璞归真的享受。